Гайды
Запуск пилота Онлайн-заказов за 7 дней без хаоса
Рабочая последовательность запуска малого пилота: от выбора задачи до первой смены и решения о продолжении.
Читать статьюГайды
Когда включать приём заказов без мессенджера, как подготовить смену и что предусмотреть для остановки браузерного канала.
Публичное меню полезно и без онлайн-заказа: гость заранее смотрит ассортимент и цены. Приём заказа через обычную ссылку добавляет обязательство кафе заметить заявку, проверить её и довести до результата.
В «Умном Кафе» возможность отправить заказ без входа через Telegram или MAX включается отдельно. Решение стоит принимать после проверки трёх условий: понятного места получения, готовой смены и доступного гостю статуса.
На настольной табличке используйте ссылку этого стола. Она передаёт место вместе с заказом. Общая ссылка подходит сайту и витрине; при заказе в зал посетителю потребуется выбрать стол.
Перед публикацией внешнего адреса определите, для чего он нужен: посмотреть меню или оформить поддерживаемый способ получения. Человек за пределами кафе не должен случайно получить номер стола с образца таблички.
Сверьте расписание приёма и подпись рядом с кнопкой. Если заведение сейчас не принимает выбранный тип заказа, гость должен понять это до обещания готовности. Условия оформления проверяйте на конкретной подключённой точке.
Назначьте дежурного и подмену. У сотрудника должно быть рабочее устройство, доступ к очереди и понятное первое действие. Он читает состав, место и комментарий, затем принимает решение об исполнении.
Проведите согласованный пробный заказ из браузера, где нет рабочего аккаунта сотрудника. Открытое меню ещё не доказывает, что отправка без мессенджера разрешена.
После появления карточки сверяйте её с гостевым экраном. Если сообщения на телефоне не было, проверьте очередь до повторной отправки. Так вы одновременно увидите, как смена действует при затруднении.
После оформления сервис предоставляет страницу состояния заказа и отдельную ссылку. Посетитель должен понимать, как сохранить её и открыть снова.
Закройте исходную вкладку в ходе учебного сценария. Вернитесь по ссылке и проверьте номер, состав и изменение статуса после действия сотрудника. Для браузерного заказа не рассчитывайте только на чат мессенджера, который человек мог сознательно не выбирать.
Если на этом шаге нужна долгая инструкция, уточните подсказку и повторите проверку. Возможность отправить заказ без дальнейшего понятного состояния оставит у гостя повод спросить, увидело ли его кафе.
Включите приём для подготовленной точки и начните с одной зоны или одного цифрового канала. В первые смены записывайте вопросы и ошибки: неверное место, непонятный способ получения, зависший статус, трудность отправки.
Не расширяйте размещение, пока не определили причину повторяющихся проблем. Пример последовательного запуска приведён в статье о пилоте по обычной ссылке.
Заранее договоритесь, кто решает приостановить новый канал и кто изменяет настройку. Переключатель приёма требует ещё и действий с носителями: кнопка или табличка продолжит обещать заказ, пока её не заменят или не уточнят подпись.
Смена должна знать, как обслужить человека, который пришёл по старой ссылке. Уже принятые заказы разберите отдельно и завершите по согласованному порядку. После исправления проблемы повторите тот же учебный сценарий, на котором остановился гость, и только затем возвращайте прежнее размещение.
Дальше по теме
Гайды
Рабочая последовательность запуска малого пилота: от выбора задачи до первой смены и решения о продолжении.
Читать статью
Гайды
Как оценить повторный ввод заказов, выбрать момент для связи с кассой и учесть поддержку будущего обмена.
Читать статью
Гайды
Двенадцать вопросов владельцу и кассовому подрядчику: меню, цены, добавки, статусы, дубли, сбои и безопасная проверка будущей связки.
Читать статьюСледующий маршрут
Сначала пройдите демо как гость. Если путь подходит заведению, обсудим границы короткого пилота.