Новости
Онлайн-заказы летом: 10 гипотез для разбора своей точки
Десять вопросов для разбора летних онлайн-заказов: веранда, связь, стоп-лист, повторные отправки, сборка и выдача.
Читать статьюГайды
Как проверить путь от QR-таблички до зарегистрированного заказа и найти места, где гостю требуется помощь.
Гость сканирует QR-код, потому что ожидает определённого результата: посмотреть меню, сделать заказ или открыть страницу заведения. Уже на табличке кафе задаёт это ожидание. Если надпись обещает заказ, а открывшийся экран позволяет только посмотреть блюда, сотруднику придётся объяснять расхождение.
Проверяйте всю последовательность на месте, где сидит гость. Удобно пригласить человека, который ещё не пользовался вашим меню, и попросить его пройти путь без объяснений.
С сидячего положения найдите код и прочитайте подпись. Проверьте, не закрывают ли его посуда, салфетки и блики. Откройте ссылку камерой телефона и сопоставьте результат с обещанием на носителе.
В «Умном Кафе» существуют ссылки на заведение и на конкретный стол. Для приёма заказа со стола важно сохранить правильный контекст. Код с другого столика может открыть корректное меню, но передать неверное место заказа. Об этом различии подробнее рассказывает сравнение двух типов ссылок.
Если вход предлагает выбрать способ открытия, проверьте каждый вариант, который вы собираетесь предлагать посетителям. Подпись о браузере допустима только после проверки соответствующего перехода.
Попросите участника найти знакомое блюдо и объяснить, чем оно отличается от соседнего. Не подсказывайте название категории. Запишите место, где он остановился: непонятная группировка, похожие фотографии, отсутствующий состав или цена, которую трудно заметить.
Проблема может быть в содержании меню. Добавление подробного описания одного спорного блюда иногда полезнее перестановки всех категорий. Советы по этой части собраны в статье о структуре мобильного меню.
Затем попросите выбрать доступный вариант блюда и добавить его в корзину. Если нужного изменения в меню нет, гость должен иметь понятный способ уточнить возможность у сотрудника. Особенно это касается важных ограничений по составу.
На этом экране посетитель сверяет позиции, количество, выбранные дополнения и сумму. Попросите убрать одну позицию и добавить другую. Так вы увидите, легко ли исправить решение до отправки.
Проверьте заказ глазами компании за столом: понятно ли, что уже выбрано, и не добавили ли одно блюдо дважды. Если участник сомневается, наблюдатель фиксирует конкретное место сомнения. Дополнительная устная инструкция не исправляет его для следующего посетителя.
Перед подтверждением проверьте заведение, стол и доступные условия оформления. После отправки должен появиться результат, по которому гость понимает, принят ли запрос системой. При ошибке важно прочитать сообщение и разобраться с ней до повторной отправки, чтобы не создать дубликат.
Экран отслеживания показывает состояние заказа. Для рабочего запуска сравните его с действиями сотрудника: заказ поступил, его заметили, состав совпал. Отображение успешной отправки и начало приготовления относятся к разным событиям.
Завершите проход вопросом: «В какой момент вы бы позвали сотрудника?» Разберите каждую остановку. Одной потребуется понятнее сформулированная подпись, другой — актуальное фото, третьей — изменение работы смены.
Повторите проверку после исправления с другим участником. Сохраните возможность заказать у сотрудника: при плохой связи, неудобном экране или нежелании пользоваться телефоном гостю всё равно нужен понятный путь к обслуживанию.
Дальше по теме
Новости
Десять вопросов для разбора летних онлайн-заказов: веранда, связь, стоп-лист, повторные отправки, сборка и выдача.
Читать статью
Гайды
Рабочая последовательность запуска малого пилота: от выбора задачи до первой смены и решения о продолжении.
Читать статью
Гайды
Как оценить повторный ввод заказов, выбрать момент для связи с кассой и учесть поддержку будущего обмена.
Читать статьюСледующий маршрут
Сначала пройдите демо как гость. Если путь подходит заведению, обсудим границы короткого пилота.